Тимофеева, В. Н. Технология консервирования фруктов и овощей  : учебное пособие / В. Н. Тимофеева. —  Минск : Вышэйшая школа, 2021. — 304 c. — ISBN 978-985-06-3341-5. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/120078 (дата обращения: 09.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей