Макарова, Н. В. Методология органолептического анализа продуктов общественного питания  : учебное пособие для СПО / Н. В. Макарова. —  Саратов : Профобразование, 2022. — 143 c. — ISBN 978-5-4488-1381-8. — Текст : электронный // ЭБС PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/116265 (дата обращения: 15.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей