Богачева, А. А. Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04)  : учебное пособие / А. А. Богачева, О. В. Пичугина, Д. Р. Алхасова. —  Ростов-на-Дону : Феникс, 2021. — 174 c. — ISBN 978-5-222-35288-5. — Текст : электронный // ЭБС PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/116228 (дата обращения: 21.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей