Чалдаев, П. А. Товароведение и экспертиза продуктов бродильной отрасли  : лабораторный практикум / П. А. Чалдаев, Н. А. Киселева. —  Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. — 69 c. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/111782 (дата обращения: 24.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей