Чалдаев, П. А. Технология бродильных производств. Ч.1. Основы виноделия  : лабораторный практикум / П. А. Чалдаев. —  Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. — 95 c. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/111730 (дата обращения: 22.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей