Дегтярев, А. А. Органолептическое исследование фальсифицированной продукции на примере икры осетровых рыб Каспийского бассейна  : монография / А. А. Дегтярев. —  Астрахань : Астраханский государственный университет, Издательский дом «Астраханский университет», 2020. — 86 c. — ISBN 978-5-9926-1251-6. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/108845 (дата обращения: 24.04.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей