Быкова, Т. О. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве  : учебное пособие для СПО / Т. О. Быкова, А. В. Борисова. —  Саратов : Профобразование, 2021. — 174 c. — ISBN 978-5-4488-1254-5. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/106842 (дата обращения: 22.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей