Фролова, Н. А. Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности  / Н. А. Фролова. —  Благовещенск : Амурский государственный университет, 2018. — 100 c. — ISBN 978-5-93493-293-1. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/103910 (дата обращения: 21.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей