Практикум по микробиологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения  : учебное пособие / О. Е. Иванова, И. Р. Смирнова, Е. В. Павлова, Ч. К. Авылов. — 2-е изд. —  Санкт-Петербург : Квадро, 2021. — 164 c. — ISBN 978-5-906371-28-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/103123 (дата обращения: 29.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей