Гавриченкова, С. С. Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания  : учебное пособие / С. С. Гавриченкова, С. И. Якубовская. —  Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2020. — 212 c. — ISBN 978-985-503-986-1. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/100370 (дата обращения: 29.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей