Аналитическая химия
| Подзаголовок: | Учебник для бакалавров |
| Издательство: | Дашков и К |
| Авторы: | Васюкова А.Т., Веденяпина М.Д. |
| Год издания: | 2019 |
| ISBN: | 978-5-394-02837-3 |
| Тип издания: | учебник |
| Гриф: | УМО |
Библиографическая запись
Васюкова, А. Т. Аналитическая химия : учебник для бакалавров / А. Т. Васюкова, М. Д. Веденяпина. — Москва : Дашков и К, 2019. — 156 c. — ISBN 978-5-394-02837-3. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/85349 (дата обращения: 20.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
В учебнике рассмотрены основы гравиметрического и химического титриметрического методов анализа (кислотно-основное, окислительно-восстановительное, комплексоно-метрическое, осадительное титрование). Даны основные понятия теории индикаторов. Описаны оптические (УФ- и видимой-спектроскопии, ИК-спектроскопии и др. ), хроматографические (газовая, газо-жидкостная, высокоэффективная жидкостная хроматография и ионообменная) и электрохимические (кондуктометрия, потенциометрия, полярография, вольтамперометрия, кулонометрия) методы анализа. Раскрыта сущность широко используемых в настоящее время методов масс-спектрометрии и ядерно-магнитного резонанса. Приведен подробный анализ веществ по их физическим константам. Рассмотрены методы обработки результатов анализа. Приведены тестовые задания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также студентов ссузов, преподавателей, специалистов пищевых и перерабатывающих отраслей, работников Роспотребнадзора.
Рекомендуем
Основы автоматизированного проектирования. Элективный курс
